Restaurant&Bar UTAMARO -ウタマロ- 福岡市中央区春吉3-5-7 4F5F

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UTAMARO


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本場三ツ星料理を貴方のもとへ

宮田直和 Naokazu Miyata

【経歴】
・グランドハイアット福岡入社
・plan do see 入社 神戸、京都、東京、福岡を中心に日本各方面でシェフとして勤める
・その後渡仏し、フランス料理の重鎮、三ツ星料理で名高いジョエル・ロブションにて修行
・修行の後、イタリア、スペインなど環地中海を周り帰国
・2013年 THE GARDEN総料理長就任
・料理研究を兼ねて、KIKORI店舗責任者兼総料理長就任を経て現在に至る
・世界料理大会にも出場し、食の専門雑誌「料理王国」にも掲載

DINNER MENU

COURSE

プリフィックスコース ¥3,800

アラカルトから4品お選びください。

サラダ&冷前菜&温前菜からひと品
パスタからひと品
メインからひと品(ロブスターを除く)
デザートからひと品

apetizer & salda

アボガド&シュリンプ&エッグサラダ
900円
マッシュルーム&ベーコンサラダ
900円
生ハム&クリームチーズサラダ
900円
九州野菜の温野菜サラダ
1000円
シーザーサラダ
1000円
炭焼きベーコンとほうれん草のサラダ
1100円
じゃがいもの細切りチーズガレット ミラノ風 目玉焼きのせ
1100円
クラシックミートパテ
1200円
イタリア産生ハムとグリッシーニ
1200円
長浜市場直送鮮魚のカルパッチョ
1300円
ローストビーフと旬野菜のマリネ
1300円

FRITTO & SIDEDISH

マッシュポテト
500円
ほうれん草のアンチョビバターソテー
500円
フライドポテト
600円
手作りフライドチキン
700円
バッファローチキン
700円
ヤリイカのフリット
900円
フィッシュ&チップス
900円
ソーセージグリル
1200円

PASTA & RISOTTO

アーリオ・オーリオペペロンチーノ
900円
ピリ辛ナポリタン
1000円
明太クリームスパゲッティ
1000円
カルボナーラスパゲッティ
1200円
トマトベースのボロネーゼスパゲッティ
1200円
ズワイガニのトマトクリームスパゲッティ
1300円
じゃがいもとインゲンのジェノベーゼスパゲッティ
1400円
粗挽きソーセージとキノコのチーズリゾット
1000円
プリプリ海老のトマトクリームリゾット
1000円
和牛テールと旬野菜のリゾット
1400円

MAIN

チキンステーキジャポネソース
1200円
博多地鶏の炭火グリル トマトとチーズのソース
1400円
糸島豚ロースのグリル ジンジャーソース
1500円
オーシャンビーフのグリル
ブラックペッパーソース
2200円
黒毛和牛リブロースのグリル
マスタードソース
3200円
ロブスターの炭焼きグリル
香草バターソース
3800円

PIZZA & SOUP & AJILLO

本日のピザ
1000円
マルゲリータ
1300円
クアトロフォルマッジ
1400円
コーンポタージュ
500円
九州野菜のミネストローネ
500円
ビーフコンソメスープ
600円
彩り野菜のカレースープ
700円
和牛テールスープ
800円
エビのアヒージョ
800円
マッシュルームのアヒージョ
800円

DOLCE

本日のジェラート
400円
チーズケーキ
500円
ティラミス
500円
ガトーショコラ
500円
アップルパイ
600円

SNACK

チョコポッキー
400円
ミックスナッツ
600円
オリーブの盛り合わせ
600円
ビーフジャーキー
800円
オイルサーディン
800円
ドライフルーツ
800円
生ハムの盛り合わせ
1000円
本日のピザ
1000円
チョコレートの盛り合わせ
1000円
チーズの盛り合わせ
1400円

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